BACAAN NILAM - Menu Raya
1. Ketupat: Lambang Tradisi Hari Raya Ketupat merupakan makanan tradisional yang sangat sinonim dengan sambutan Hari Raya Aidilfitri di Malaysia. Ketupat diperbuat daripada beras yang diisi ke dalam anyaman daun kelapa muda yang dipanggil daun palas atau janur. Anyaman tersebut berbentuk empat segi dan direbus selama beberapa jam sehingga beras menjadi padat dan lembut. Proses menganyam ketupat memerlukan kemahiran serta kesabaran kerana coraknya perlu disusun dengan kemas. Pada pagi Hari Raya, ketupat biasanya dihidangkan bersama rendang, kuah kacang atau serunding. Rasanya yang sederhana menjadikannya sesuai dimakan dengan pelbagai lauk. Ketupat bukan sekadar makanan, malah melambangkan perpaduan dan kerjasama kerana penyediaannya sering dilakukan secara bergotong-royong bersama ahli keluarga. Selain itu, ketupat juga mempunyai nilai simbolik. Bentuk anyamannya melambangkan kesilapan manusia, manakala isi beras yang putih selepas dibuka melambangkan hati yang bersih selepas m...